Buğdaylı Yayla Çorbası

Beklenen serinlik belirlenirken, çorbalarımız için daha fazla alan yaratmanın zamanı geldi. Yıllardır pirinç yapıyorum Highland çorbası O kadar çok seviyor ki bu sefer buğday denemeye karar verdim.

Sonuç, lezzetli bir tat ve doygunluk çorbası oldu. Bence, önümüzdeki günlerde farklı dürtülerle denenebilecek bir lezzet.

Instagram hesabım @mutfaksir Tariflerini benimle paylaşırsan, hikayemde onları paylaşmak isterim. Instagram heabımı Takip etmeyi unutma.

Saygılarımla …

maddeler:

• 1 su bardağı buğday
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta sarısı
• 1 çorba kaşığı un
• tuz
• 7-8 bardak su (2 bardak suyu)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1-2 çorba kaşığı kuru nane

hazırlık:

1. Buğday 1 gece önceden veya en az 3-4
   Saatleri önceden ıslatın.
2. Şişmiş buğdayı bir tencereye koyun,
   Buğday yumuşayana ve açılmaya başlayana kadar 6 su bardağı su ekleyin.
   Cook.
3. Yumurta sarısı, bir kapta un ve yoğurt
   İyice içini yendi.
4. 2 kepçe kaynar suyu
   Ekleyerek karıştırın.
5. Yavaş yavaş çorbaya ekleyin
   Çorbayı karıştır.
6. Taşımak için 1-2 aşçı ve su bulundurun
   Ekleyin.
7. Düşük ateşte kaynar çorba
   Tencereye tereyağı ve zeytinyağı ekleyerek nane ekleyin.
   ateşte kızartma.
8. Sosu çorbaya ekleyin ve
   Karıştırma.
9. 5 dakika daha pişirin
   ocaktan karıştırın ve servis yapın

işleme